Boon Archives - Brood & Banket/ Pain & Patisserie

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[ 28 septembre 2023 ] Intergastra – Gelatissimo 3-7 février 2024 Salons professionnels
[ 6 décembre 2022 ] PARÉ POUR L’AVENIR AVEC DU CHOCOLAT SANS PRODUITS LAITIERS DE CALLEBAUT Actua
[ 12 décembre 2024 ] Callebaut nomme Francisco Moreira à la tête de la Chocolate Academy Belgium Actua
[ 11 décembre 2024 ] Belgian Pastry Lions sont obligés de changer la composition de leur équipe : c’est Dieter Charels qui fait office de glacier Actua
[ 6 décembre 2024 ] Stephan Destrooper crée le pain au levain Vondelmolen Actua
[ 14 novembre 2024 ] Coupe du Monde de la Pâtisserie approche à grands pas: Les Belgian Pastry Lions connaissent leurs adversaires Actua
[ 12 novembre 2024 ] Peter Remmelzwaal : le mois prochain dans Pain & Pâtisserie, peut-être à la Coupe du Monde en 2027 Actua

Gault&Millau présente les meilleurs chocolatiers 2024

9 octobre 2023 Dries Van Damme 0

Pour la 8e fois consécutive, Gault&Millau vient de publier son guide des Meilleurs Chocolatiers 2024 en Belgique et au Grand- Duché de Luxembourg. Constat : le métier fait de plus en plus d’émules, tant côté artisans-chocolatiers […]