04 / Gérez sereinement l’effervescence des fêtes
08 / Arthur Amblard
12 / Au-delà des frontières de la boulangerie classique
16 / Recette 716 : Bûche de Noël
18 / Recette 717 : Kouign-amann
20 / Recette 718 : Antep travel cake
22 / Recette 719 : Praline sans sucre
26 / Êtes-vous prêt pour l’e-facturation obligatoire dès 2026 ?
28 / Des pépites culinaires et pâtissières à Ténérife
32 / Une première édition d’Artisan inspirante
36 / Boulangerie Henri