04 / La Pâtisserie Van Mullem a trouvé la bonne formule
08 / Comment parier sur un chocolat durable ?
12 / La précuisson pour plus d’effience
16 / Recette 684: Dolce
18 / Recette 685: Matcha intense
20 / Recette 686: Namelaka
22 / Recette 687: Brioche
26 / Quelle glace allez-vous déguster cet été ?
28 / Le nombre d’étudiants en boulangerie repart à la hausse
32 / Belgian Students Pastry Awards 2024
34 / Un four en pierre fait maison et du pain au levain
38 / Le four bake-off: l’atout mjeuar dans votre magasin