Sommaire
04 / Haute couture en pâtisserie
08 / Jean-Michel Perruchon à Bruxelles
10 / Boon : de Hasselt à Harrods
14 / Recette 720 : Ceci n’est pas une poire
16 / Recette 721 : Brûche
18 / Recette 722 : Verrine à la crème vanille
20 / Recette 723 : Croqembouche
22 / Comment gérer votre activité en ligne ?
26 / Un peu d’Afrique du Sud
28 / Ouvrir un deuxième point de vente
30 / Quelles sont les pâtisseries préférées des Belges ?